Kako napraviti tijesto koje ima okus kao da je iz prave pizzerije

Sastojci:

200 g brašna

1 čajna kašičica soli

1 supena kašika maslinovog ulja

15 do 20 cl vode

15 g svježeg kvasca ili 1 vrećica suhog kvasca

Prosijte brašno i sol u veliku zdjelu. Dodajte ulje, vodu i kvasac i miješajte dok tijesto ne postane elastično (oko 8 minuta ručno ili 5 minuta mikserom). Pokrijte i ostavite na toplom mjestu 1-2 sata da naraste.

Zatim tijesto stavite na pobrašnjenu radnu površinu i lagano ga premijesite, pa ga razvaljajte na debljinu od oko 5 mm da napravite krug promjera 25 do 30 cm. Okrenite tijesto da se ne skuplja. Vrhovima prstiju povlačite tijesto od centra prema rubovima, tako da rubovi budu dvostruko deblji od ostatka tijesta.

Prije pečenja, premažite tijesto premazom od paradajza, a zatim dodajte sastojke po izboru: komadiće šunke, mortadelu, gljive, masline, ocijeđene sardine ili tunu, komadiće paprike i, naravno, krišku sira odozgo, koji se lijepo topi. Pecite u zagrijanoj rerni dok se sir ne otopi.

Ugodan tek.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad